Ausbildung in den Albrechtshof Hotels

Hotelkauffrau/ -mann

Hotelkaufleute kennen sich in allen Abteilungen eines Hotels aus. Das Spezial-Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Abteilung mit Rechnungswesen und Personalwirtschaft. Sie sind in der Lage, die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse in der Hotelorganisation zu steuern und zu kontrollieren.

• Mittlere Reife, besser Abitur
• Verständnis für kaufmännische Prozesse
• Organisationstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen
• Verhandlungsgeschick
  

Die Ausbildungsdauer beträgt grundsätzlich 3 Jahre. Sie kann aufgrund guter Leistungen im Hotel und in der Berufsschule mit deren Zustimmung auf 2 1/2 Jahre verkürzt werden. Bie Berufsschule findet einmal im Monat eine Woche lang statt im sogenannten "Blockunterricht".

• Rechnungen erstellen und Zahlungsverkehr durchführen
• Kosten und Erträge berechnen und Kennzahlen auswerten
• Verkaufspreise kalkulieren
• Personalvorgänge bearbeiten
• Gäste beraten und Verkaufsgespräche führen
• Speisen und Getränke servieren
• Gastgeberfunktion wahrnehmen
  

Schwerpunktmäßig sind Hotelkaufleute in allen kaufmännischen Abteilungen wie z.B. Buchhaltung, Rechnungswesen und Personalabteilung tätig. Aufstiegsmöglichkeiten: Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständiger Hotelier.

Hier finden Sie ein Ausbildungsvideo über den Beruf Hotelkauffrau/ -mann.